Le coloc a cueilli des tonnes (c'est vrai) de bleuets sauvages.
J'ai un problème à conserver des pêches fraîches.
Y'avait de la pâte feuilletée qui trainait dans le congélateur.
J'aime faire des tartes.
Solution? Une tarte.
J'ai mis quelques chanson de The Clash en playlist et je me suis lancée.
Alors j'ai pris un demi paquet de pâte feuilletée congelée, préalablement décongelée.
J'ai roulé la pâte, dans le style tarte.... c'est à dire... euh... ben assez mince pis pour que ca recouvre une assiette à tarte de dimension inconnue... mais j'ai gardé une partie de la pâte pour faire des bandelettes d'environ deux pouces plus longues que la longueur du diamètre sans faire 3.1416 toutefois. Jconnaissait pas vraiment le diamètre. Mais selon mon oeil, ca doit être environ 8 po.
Alors j'ai fait une quinzaine de bandelettes.
Ensuite j'ai gardé le tout dans un linge humide au congélateur.
Pendant ce temps. J'ai blanchi 6 pêches pour mieux les peler. Elles étaient bien sucrées. Oui.
Je les ai coupées en tranches.
J'ai fait griller à la poêle une poignée d'amandes en julienne. Je les ai ajouté aux pêches...
Ensuite, quelques poignées de bleuets... environ 2 cuillerées à soupe de sucre brut(Les fruits sont pas mals plus sucrées parce qu'ils sont mûrs! et qu'ils ne proviennent pas du chili dans des cargos réfrigérés et gazés), 1 cuillerée à soupe de farine (pour épaissir les jus de cuisson). Mélanger le tout délicatement. Parce que les petits fruits et les pêches mûres, c'est quand même fragile.
Mettre dans le fond de tarte.
Pis ensuite ben on s'amuse avec les petites bandelettes.
Et ensuite on peu mettre un peu de beurre ou margarine végétale de bonne qualité (EARTH BALANCE ALL THE WAY!) dans les petits trous.
Ensuite, on badigeonne de lait de soja et on saupoudre d'un peu de sucre brut.
On enfourne environ 45 minutes à 350 F.
Cela donne une tarte.
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