Bouffe indienne/ cobbler aux petits fruits et à la rhubarbe

Dimanche très productif. Le pain au levain n'a pas bien fonctionné. Mais jme suis rattrapée avec un repas indien et un cobbler aux fruits....

le cobbler avant de mettre les biscuits dessus... en fait c'est pas mal un pied de rhubarbe avec un peu de sucre, une tasse de fraises, un casseau de mûres et un casseau de bleuets... et un peu de fécule de mais. En avant de la mixture étrange aux fruits se trouvent les pommes de terres samosa en pré-cuisson. Cette recette se trouve dans Veganomicon d'Isachandra Moskowitz et de Terry Hope Romero.

La touche finale au cobbler: des fleurs en pâte à biscuit à la poudre à pâte.

le cobbler dans le four!

L'assiette principale: un peu de dahl épicé aux lentilles et au coco, un curry crémeux à l'épinard... avec du paneer maison: c'est du lait caillé, un peu a la manière du fromage cottage. Servi sur du riz basmati... Avec les patates samosa!

Pour finir, en prime, une belle photo de ma cuisse blanche montrant les dangers de la cuisine professionnelle lorsque on stresse trop et qu'on court comme une poule pas de tête